Buitenkip blijkt blijer
Het is misschien een logische gedachte dat kippen die naar buiten kunnen zich beter voelen. Maar bewijs ervoor was lang schaars. Bovendien zijn er – al dan niet terecht – zorgen over hoe om te gaan met risico’s voor de diergezondheid die juist door het gescharrel in de buitenlucht in de hand gewerkt zouden worden. Dat levert onzekerheid op bij kippenhouders die met vrije uitloop werken of het overwegen. Er was afgelopen jaren dus grote behoefte aan meer kennis over deze onderwerpen; reden voor het Louis Bolk Instituut om hierin te duiken.
De waarde van agroforestry voor boer en omgeving
Koeien grazen onder walnotenbomen, het wemelt van de insecten bij de houtwallen en vogels pikken aan de bessen in de kilometerslange hagen rondom het landbouwperceel. Zo kan agroforestry op een agrarisch bedrijf eruit zien. Agroforestry is de verzamelnaam van landbouwsystemen waarbij bomen en struiken aan bestaande landbouwsystemen worden toegevoegd. Het levert niet alleen gewassen zoals noten en vruchten op, maar vergroot ook de biodiversiteit en het dierenwelzijn, neemt koolstof op, is beter bestand tegen weersextremen en zorgt voor verkoeling, frisse lucht en een vitale bodem.
Hoe kan gezond voedsel voor iedereen toegankelijk worden?
De eerste jaren van een mensenleven zijn cruciaal voor het ontwikkelen van eetgewoontes. Daarom is het volgens Marieke Battjes zo belangrijk om kinderen van jongs af aan gezonde eetgewoonten bij te brengen. Ouders willen het beste voor hun kinderen, maar sommige gezinnen hebben minder makkelijk toegang tot gezonde voeding. Zo is er in achterstandswijken een groter aanbod aan goedkoper, maar ongezond voedsel. Bovendien is het door tijdgebrek en stress vaak niet mogelijk om een volledige maaltijd uit verse ingrediënten op tafel te zetten.