Een optimale leefomgeving voor bewoners van Merwede
Gezonde steden
Nederland staat voor grote uitdagingen op het gebied van energie, klimaatadaptatie, mobiliteit, ruimte, landbouw en voedsel, natuurinclusiviteit, sociaaleconomische verhoudingen, gezondheid en welzijn. Zo is er bijvoorbeeld een toename te zien van welvaartsziekten. Eenzaamheid neemt toe, meer kinderen hebben overgewicht en spelen minder buiten en jongeren worstelen met mentale problemen.
Personeel is essentieel voor gezondere en duurzamere voeding in zorginstellingen
Aandacht voor voeding is noodzakelijk vanwege ondervoeding en verspilling
Wetenschappelijk onderzoek laat zien dat het personeel in zorginstellingen cruciale invloed heeft op het aanbod van voeding aan bewoners.
Wat is de rol van micro-organismen in de kringloop van melkveehouderijen?
De darmen worden wel het tweede brein genoemd. Er is veel aandacht voor de invloed van voeding op de bacteriënsamenstelling in de darmen en wat de effecten zijn op de gezondheid van de mens. ‘Onze studie gaat in feite over precies hetzelfde, alleen hebben wij gekeken naar de samenstelling van bacteriën en schimmels in de kringloop van melkveebedrijven’, zegt projectleider Nick van Eekeren. ‘Heeft bijvoorbeeld de bacterie- en schimmelgemeenschap van de bodem invloed op die van het gras?